Ez egy alap csokitorta, amit nyugodtan tovább tudtok turbózni, például gyümölcsökkel. :)
Hozzávalók (22 cm):
Piskóta:
- 150 g cukor + 60 g a habba
- 3 tojás
- 12 g sütőpor
- 243 g liszt
- 20 g kakaó
- 1,15 dl tej
- 1,15 dl olaj
Krém:
- 6 dl habtejszín
- 100 g tejcsokoládé
- 100 g 50%-os étcsokoldé
- 100 g 70%-os étcsokoládé
- 150 g teavaj
- 1 csomag habfixáló
- 200 g cukor
Díszítés:
- fehér csokoládé
- kinder bueno
Elkészítés:
- Minden hozzávalót készítsünk elő:
- A lisztet, kakaót és a sütőport keverjük össze.
- A tojásfehérjét verjük kemény habbá.
- A tojássárgáját, az olajat, a tejet és a cukrot egy külön tálban keverjük homogénre.
- Majd adjuk hozzá a kakaós, sütőporos lisztet, és habverővel keverjük csomómentesre.
- Végül a keményre vert tojáshabot forgassuk a tésztához.
- Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntsük (csak az alján legyen sütőpapír), és a sütő oldalára a tésztát óvatosan húzzuk fel (kb 1 cm-t).
- Előmelegített sütőben, 175°C-on süssük kb 40-45 percig. (TŰPRÓBA!)
- Ha kihűlt vágjuk 3 részre, és az alsó réteg köré tegyük vissza a tortakarikát.
- A krémhez a csokoládéra öntsünk rá 2,5 dl forró tejszínt, valamint a vajat, hagyjuk 2-3 percig olvadni, majd kavarjuk csomómentesre.
- A maradék 3,5 dl tejszínt a cukorral kezdjük el verni, majd amikor elkezdett habosodni, adjuk hozzá a habfixálót, és verjük kemény habbá.
- Két részletben óvatosan forgassuk hozzá a csokoládéhoz.
- A krém egynegyedével kenjük meg a lapot, tegyük rá a következő réteget, és kenjük meg azt is a krém negyedével. Végül zárjuk le az utolsó lappal, aminek a tetejét vékonyan vonjuk be a csokoládékrémmel.
- Ezután tegyük hűtőbe 1 órára.
- A hűtőből kivéve óvatosan vágjuk körbe a tortát, és vegyük le a tortakarikát, majd vonjuk be a torta oldalát.
- A megmaradt krémet töltsük habzsákba, és díszítsük körbe.
- Mindegyik díszbe tegyünk 1-1 kinder buenot.
- Végül szórjuk meg fehér csokoládéval a tetejét.
Nehézség: könnyű
Elkészítési idő: 2 óra + hűtés
Sütési idő: 40-45 perc
Sütési hőfok: 175°C
Jó étvágyat hozzá!:)
Még több receptért látogasd meg a Sütik Birodalmát, valamint ha nem akarsz lemaradni a legfrissebb receptekről, akkor kövess Facebook-on is! Folyamatosan bővülő YouTube csatornámról se feledkezz meg!
