Stendhal klasszikusa helyett most annak járunk utána, hogy miért vörös a marhahús, és miért fehér a csirke. Mi okozza, hogy a csirkemell világosabb, mint a comb, és miért ízesebb egy vörös hús, mint egy fehér? Sokan a szín miatt a vérre tippelnének, de a helyes választ az…
