Hogyan is készül egy krémleves? Egyes zöldségeket elősütünk (pl sütőtök,paprika), de a legtöbbet csak nyersen megpároljuk, majd felöntjük, készre főzzük, ...

Miközben a koronavírus felforgatja a hétköznapjainkat, mindenki megpróbál ott segíteni, ahol tud. Természetesen itt nem csak az állami intézkedésekről beszélek, ...

Ha már szó esett a mártások első két nagy csoportjáról (barna mártások és felvert mártások), akkor itt az ideje, hogy beszéljünk a másik két nagy csoportról: ...

Miközben próbálom erősíteni az otthon maradók csoportját, és próbálom feltalálni magam konyhán kívül is, azt vettem észre, az alapvetően tanulóknak szánt ...

A francia alapmártásoknak 4 nagy csoportját szoktuk megemlíteni: a tejmártásokat (besamel alapú), bársonyos mártásokat (veloute mártások), felvert mártások (vaj, ...

Jelenleg talán ez a tétel állt hozzám legközelebb, hisz már jó ideje a Gundel hidegkonyhájáért felelek. Majonézes és nem majonézes saláták, töltött tojás étel, ...