Bár még nincs augusztus 20, úgy gondoltam, hogy a jó kenyérhez idő kell, tehát már ideje lenne egy picit a kenyérsütés praktikáiról is írni. Hisz a kenyérsütésnek praktikái vannak, nem pedig titkos összetevői. Lépésről lépésre: egy igazán jó házi kenyér titkai.
(Kép forrása:…
Focaccia, avagy az olasz lapos kenyér, ami nagyjából megegyezik az általunk ismert, és készített langallóval. Az összetevők listája nem túl hosszú, így talán senki se lepődik meg azon, hogy a focaccia sikere az elkészítés apró trükkjeiben, és a jó minőségű alapanyagokban rejlik.