2 hosszú éve, hogy felhagytam a rendszeres írással, és bevallom, nem egyszerű újból neki állni. Nem azért, mert ne lenne meg a motiváltságom, de nehéz visszazökkenni. Nem tartanám méltányosnak, ha ennyi kihagyás után kapnátok egy szimpla receptes cikket, úgyhogy mielőtt újból recepteket, és…

A múlt héten sikerült végre Firenzét is meglátogatnom, és bár az idő kevés volt rá, két kedves olvasómmal megpróbáltuk végigjárni az egész várost. Egy nap alatt. Lehetetlen.

Egyik kedvenc olasz ételem a rizottó, hisz mind köretként, mind előételként megállja helyét. Húsimádóknak és vegáknak egyaránt ajánlott. A variációk száma végtelen. De mitől is lesz igazán olasz a rizottónk, és mik a gyakori hibák az otthoni rizottók elkészítésében?

Eltelt két hét a mesés Toszkánában, és rengeteg új élménnyel gazdagodtam. Többen is kérdeztétek, hogy milyen érzés Gordon Ramsay étterme, és a több milliós London után egy ilyen pici, Isten háta mögötti helyen dolgozni, melyik a jobb, és milyen a váltás?

Mint tudjátok, épp egy hete, hogy Olaszországba költöztem, és már egy hete csodálkozok rá minden apróságra, és újdonságra.Mint például arra, hogy egy 20 ezer fős városban 2 Michelin csillagos étterem van, vagy hogy egy 7000 főt számláló városkában kétszeres világbajnok fagylaltkészítő gombócozza a…

Talán sokan már tudjátok, de 14 hónap munka után búcsút vettem Gordon Ramsay konyhájától, és Londontól, majd egy rövid egy hónapos pihenést követően, London eső áztatta utcáit leváltottam Toszkána napsütötte dombjaira. Volterra, Olaszország